【君利餐飲】分享:食堂承包如何合理搭配營(yíng)養(yǎng)膳食
食物是人體生存和健康發(fā)展的重要保障,而在繁忙的工作日里,食堂承包作為為員工提供膳食的重要渠道,應(yīng)該如何合理搭配營(yíng)養(yǎng)膳食,讓每一位員工都能享受到健康美味呢?以下是我對(duì)這一問題的思考。
食物是人體生存和健康發(fā)展的重要保障,而在繁忙的工作日里,食堂承包作為為員工提供膳食的重要渠道,應(yīng)該如何合理搭配營(yíng)養(yǎng)膳食,讓每一位員工都能享受到健康美味呢?以下是我對(duì)這一問題的思考。
食堂承包已經(jīng)成為了許多企事業(yè)單位、學(xué)校和醫(yī)院等機(jī)構(gòu)的一種常見的餐飲服務(wù)方式。然而,食堂承包在為員工和學(xué)生提供便捷服務(wù)的同時(shí),也面臨著一些挑戰(zhàn)。
人才是**資源,為了留住人才,提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,越來越多的企業(yè)將員工食堂作為一項(xiàng)員工福利。 大部分企業(yè)都選擇將自己的食堂承包出去,在選擇食堂承包公司時(shí),企業(yè)需要多方面的考量。
“團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)承載著城鎮(zhèn)運(yùn)行保障和事件保障的功能,重要性日益凸顯。目前團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)外部環(huán)境發(fā)生很大變化,社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求其邁向高質(zhì)量發(fā)展。整個(gè)產(chǎn)業(yè)未來將向品質(zhì)化、服務(wù)化和差異化的方向發(fā)展?!比涨?,在第二屆中國(guó)團(tuán)餐博覽會(huì)暨第三屆中國(guó)團(tuán)餐企業(yè)家峰會(huì)上,中國(guó)社科院財(cái)經(jīng)院服務(wù)經(jīng)濟(jì)與餐飲產(chǎn)業(yè)研究中心執(zhí)行主任趙京橋如此表示。
伴隨著**各地學(xué)校恢復(fù)線下教學(xué)及企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn),團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)迎來強(qiáng)勁復(fù)蘇。 團(tuán)餐是對(duì)特定場(chǎng)景下餐飲需求的B2B外包服務(wù),作為擁有近2萬億元市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè),校園、機(jī)關(guān)單位、企業(yè)、醫(yī)院是其主要消費(fèi)場(chǎng)景。同時(shí),諸多會(huì)議、賽事、月子餐等細(xì)分場(chǎng)景逐步增多,都在促使其高速增長(zhǎng)。
近年來我國(guó)餐飲行業(yè)平均增速在10%左右,且增速逐年下滑,團(tuán)餐、快餐是餐飲業(yè)唯二高速發(fā)展的細(xì)分行業(yè)。不過,快餐1000多億的市場(chǎng)規(guī)模約占團(tuán)餐市場(chǎng)規(guī)模的1/8,相對(duì)較小,且快速增長(zhǎng)背后是競(jìng)爭(zhēng)激烈,淘汰率高。與之相比,保持著17%左右復(fù)合增長(zhǎng)速度的團(tuán)餐難能可貴,整體優(yōu)勢(shì)明顯。
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